煮熟的肉可以冷冻多久 冷冻煮熟肉的时限是多久？

1、存储温度对肉类保存时间的影响

煮熟的肉类在放置到冰箱内之前应该将其放置在常温下冷却，避免加速冰箱内温度，导致其他食物腐败。冷藏与冷冻的温度不同，对于冷冻肉类保存时间的影响更大。将煮熟的肉类放到0°F或-18°C的冷冻箱中，可以让肉类保存更长时间。

大多数肉类可以在-18°C下保存3至6个月。然而，厚实的肉块或大型家禽可能需要更长时间的保存，因为它们需要更长的时间才能达到安全的内部温度。

2、肉类保存时间与包装、质量有关

煮熟的肉类应该用塑料盒、塑料夹袋套好，以减少与空气接触，颜色和营养价值更好的保留。这样，煮熟的肉类可以保持较长时间的新鲜度和味道。

肉类保持的时间还与肉的质量有关。新鲜的肉类可以保存更长时间，而老化的肉类在冷藏或冷冻后会更快地变质。

3、不同种类肉类保存时间的差异

不同种类的肉类在冷冻或冷藏的时间上也有所不同。红肉如牛肉、羊肉在冷冻后可以保存12至18个月，而鸡肉、火鸡、鹅等家禽则只能保存在冷冻环境下6至8个月。

和家禽不同，熟海鲜和鱼只能在冷冻环境下保存3至6个月，这意味着如果您想在保存了久的熟鱼肉中做菜，最好在保存时间后立即使用。

4、熟肉类被冻解后应该多久食用完毕

将熟肉类从冷藏或冷冻环境中取出时，最好在3至4天内食用完毕。这是为了避免煮熟的肉类过长时间放置在室温下而导致细菌滋生，感染人体，使人出现食物中毒等症状。另外，当熟肉类被解冻时，其质量可能会受损，口感可能会变得干燥和坚硬，因此时间更应该严格控制。