酿豆腐蒸多久 酿豆腐蒸熟需要多长时间

1、酿豆腐蒸多久才能熟透

炸好的酿豆腐在蒸之前，需要先焯水，去除豆腥味。

酿豆腐的大小和厚度不同，所需要的蒸时间也不同。一般而言，需要蒸10到15分钟左右，至酿豆腐变暖软即可。

如果您使用的是快熟酿豆腐，只需要蒸5到10分钟就可以了。

2、影响酿豆腐蒸熟时间的因素

影响酿豆腐蒸熟时间的因素有很多，首先，在蒸酿豆腐之前，需要将其先炸至表皮变硬，得到金黄色，这样熟透的时间会相对短一些。

其次是酿豆腐的大小和厚度，如果酿豆腐过大过厚，就需要蒸得时间长一些，才能完全熟透。

此外，还需要考虑您使用的蒸具的功率和型号，常用的蒸笼和蒸锅的蒸煮时间会有所不同。

3、如何判断酿豆腐是否熟透

在蒸煮酿豆腐过程中，可以用筷子或者牙签轻轻的刺入酿豆腐内部，如果出现了豆腐汁液，且豆腐的内部没有硬质颗粒，就说明已经熟透了。

如果您对判断不太有把握，可以在判断后再蒸几分钟，确保其完全熟透。

4、不同的酿豆腐蒸熟时间表

下面是几种常见酿豆腐的蒸煮时间表：

常规大小的猪肉酿豆腐，需要在蒸锅中蒸15分钟至熟透。

常规大小的虾肉酿豆腐，需要在蒸锅中蒸12分钟至熟透。

常规大小的鱼肉酿豆腐，需要在蒸锅中蒸10分钟至熟透。

当然，以上时间仅供参考，还需要根据您使用的具体酿豆腐和蒸具调整煮制时间。