熟肉可以放多久熟肉多久不会变质？

1、熟肉保存的时间

熟肉的保存时间一般取决于储存方式及储存环境，常见的储存方式包括冷藏、冷冻及真空保鲜。冷藏保鲜下，熟肉的保存时间一般为3-5天；在-18℃左右的低温环境下，熟肉的保存时间可达到3-6个月；而在真空保鲜下，则能够有效地延长熟肉的保存时间，通常达到2-3周之久。

不过，需要注意的是，熟肉在保存过程中可能会遭受微生物感染，并因此导致食物中毒。因此，为了确保食品安全，建议储存熟肉时要经常检查是否存在已经变质的迹象。

熟肉的保存方法有很多，常见的包括冷藏、冷冻、真空保鲜等。其中，冷藏是最常见的保存熟肉的方法，其重点在于将熟肉限制在一个相对较低的温度范围内（通常在0℃至4℃之间）。

另外，在保鲜的时候，切忌将生肉或其他食品与熟肉混在一起存放，以免交叉污染。

熟肉是否变质通常可以通过以下几点进行判断：1、外观是否变色，如果熟肉颜色稍稍褪色或出现斑点，表明熟肉可能已经开始变质；2、闻一闻，如果熟肉散发出不正常的臭味，那么很有可能已经不再适合食用了；3、摸一摸，触摸熟肉，如有肉质变硬或湿润感，也表明该熟肉存在变质风险。

如果发现熟肉已经变质，可以选择以下几种方式进行处理：1、将变质的熟肉丢弃，不要食用，避免拉肚子等食物中毒；2、将变质部分切去，仅食用剩余未变质的部分；3、煮沸变质的熟肉，能够有效杀死菌落，但对熟肉的口感和营养价值有一定影响。