自做豆浆能放多久 豆浆自制保质期限制

自做豆浆能放多久

豆浆是一种常见的饮品，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。而一些人喜欢在家自己制作豆浆，制作好后会有一些疑惑，就是自做豆浆能放多久。下面从几个方面来详细探讨该问题。

1、豆浆的保存时间

一般来说，自做豆浆并不含防腐剂，保存时间远不能像市售的豆浆那样长。如果将豆浆倒入无菌瓶或其他密封容器中，放入冰箱冷藏保存，保存时间一般为3-5天。如果豆浆不放入冰箱而是直接放置室温环境，保存时间则大大缩短，一般只能保存1-2天，而且保存环境需要保持干净卫生，以免细菌滋生导致豆浆变质。

2、豆浆的变质特征

豆浆是一种易变质的饮品，通常会出现以下几种变质表现：

颜色变化：豆浆出现深色或者发霉的现象，那么这时就需要立即丢掉，不要再喝了。

异味变化：豆浆在存储期间会产生某些异味，如果出现酸味、霉味、腐臭味等异常味道时，最好就要丢掉。

厌氧微生物污染：在豆浆存储期间，微生物容易进入豆浆中发酵，导致豆浆呈现出酸臭发酵现象，就需要停止使用了。

3、豆浆的保存小贴士

除了在冰箱里尽快放置之外，我们还可以采取其他的方法来延长自制豆浆的保存时间，如下：

一、豆浆在做的时候，先将豆浆滤出来，再加热，并在煮沸前加入少量的盐，这样能够减缓豆浆的变质速度。

二、将豆浆倒入口感好的瓶子里，也可直接放入冰箱冷冻，这样可以延长豆浆的保质期。

三、每天只拿出所需量的豆浆，不要一次性倒出所有的豆浆，这样也能避免剩余豆浆的过多浪费。

总之，自制豆浆虽然新鲜营养，但一定要注意妥善保存，切勿浪费，以免造成食品资源的浪费。