扣肉烧菌子需要烧多久 烧多久才能让扣肉和菌子完美融合？

1、肉质的软硬程度影响烧制时间

扣肉是一道需要耐心烧制的菜品，而其中最重要的因素之一是肉的软硬程度。如果你想让扣肉烧的更加入味，甚至可以达到肉烂汁浓的效果，建议选择肉质较硬的带皮五花肉和烧制时间更长的做法。在使用不同的压力炖锅和蒸锅时，烧制时间还需根据具体的设备特点进行适当调整。但总的来说，使用大火烧30分钟、小火炖1-2个小时以上的时间是比较合适的。

2、烹饪设备的不同会影响烧制时间

扣肉是一道传统的中国烹饪菜品，因此传统的煤气灶或电磁炉都可以用来烧制，但压力炖锅、蒸锅等辅助烹饪设备也可以使用。其中压力炖锅可以在短时间内烹饪出入味的扣肉，但烧制时间也要根据锅具的特点和自己的喜好来进行适当调整。如果使用传统的煤气灶烧制扣肉，则需要特别注意火候和烧制时间，建议在沸腾后再小火烧制至肉质软烂。

3、食材新鲜程度也会影响烧制时间

在烧制扣肉的过程中，食材的新鲜程度对烧制时间也会有所影响。如果你购买到的肉品十分新鲜，那么可以缩短烧制时间以避免过分熟烂的现象。相反，如果食材的新鲜程度较低，可能需要较长时间的烧制才能达到理想的口感和味道。建议在购买食材时选择新鲜程度较高的五花肉。

4、烧制时间还需根据个人口味进行调整

除了以上三个方面外，个人口味也会对烧制时间产生很大的影响。对于喜欢口感软烂、味道入味的人来说，烧制时间应该相对较长，并且食用时建议搭配蒸饭或馒头来搭配食用。而如果你比较喜欢口感稍微硬一些的肉质，可以控制烧制时间在1.5小时左右，并且在调味时选择稍微清淡一些的调料。