生的山药泥怎么保存多久 如何储存生山药泥以延长保存期？

1、冰箱保存

生的山药泥可以保存在冰箱里，将山药泥装入密封盒中，放置在冰箱的冷藏室中。一般来说，在恰当的冷藏条件下，山药泥可以保存7-10天左右。

另外，注意要将山药泥尽可能地挤压出气泡，然后密封盒内的空气也应该尽量排出，这样可以避免山药泥的质量受损。

2、冷冻保存

如果要将山药泥保存更长时间，可以考虑使用冷冻的方式。将山药泥装入密封袋中，去掉多余的空气，然后放置在冰箱的冷冻室中。

与冷藏保存相比，冷冻可以将山药泥保存长达3-6个月之久，但是在解冻后其质量可能会有所下降，所以建议在使用前使用手动或姜汁等佐料提升口感。

3、干燥保存

另一种保存山药泥的方法是通过干燥。先将山药泥均匀地散布在烤盘上，放入烤箱中，以120℃左右的温度进行烘烤。

待山药泥完全干燥后，可以把它们装到密封袋里。干燥保存可以使山药泥保存更久，长达6个月或更久，但是需要注意的是，使用前要加入湿润的食材或水来调理口感。

4、注意事项

无论采用何种方式保存山药泥，也需要注意以下几点：

首先，需要使用新鲜、干净的山药来制作山药泥，以避免因为不新鲜或者质量不佳导致山药泥变质。

其次，用于保存山药泥的容器，需要经过充分清洗消毒后再使用。建议采用密封容器保存山药泥，避免空气接触。

最后，在使用前需要先检查保存的山药泥表面是否有变色、变味甚至有异味，如有变化，应该立刻丢弃。