巢??苍卤?可以放多久 巢藏腌卤鸡蛋保存期限

巢式蛋品种类不同，保质期也不同

巢式蛋是指由鸟类或爬行动物自然产卵后收集而来的蛋，如家禽的鸡、鸭等。不同种类的巢式蛋保质期不同，一般来说，鸭蛋比鸡蛋耐放，甚至可以放到1个月左右。但是，如果是水晶鸡蛋或者皮蛋等则需要特别处理，一般放置在低温环境下才能保证其保质期。在正常的室温下，一般鸡蛋可以放置1周左右，超过这个时间就建议不要食用了。

巢式蛋的储存方式也影响保质期

巢式蛋的储存方式在一定程度上也会影响其保质期。一般来说，如果巢式蛋要储存的话，可以把它们放在温度为15℃~20℃的环境下，记住不要放在阳光直射的地方。此外，如果要长时间储存鸡蛋，还应该保证其放置的部位气流流通，避免蛋壳被渗透。在选择储存巢式蛋的容器时，可以选择一些具有一定透气性的容器，这样也可以保证巢式蛋的保质期和品质。

巢式蛋是否洗净也影响保质期

巢式蛋在储存前要不要洗净也是影响保质期的一个因素。一般来说，巢式蛋的表面都覆盖着一层保护膜，保护膜可以防止外界细菌进入蛋壳内部造成变质，所以建议不要给巢式蛋洗净。如果去除了膜层，蛋壳就容易被外界污染，从而缩短保质期。当然，如果表面有明显的污渍或者它们存放了很长时间，建议清洗巢式蛋。

巢式蛋的新鲜程度是重要因素

除了上面的几点影响巢式蛋保质期的因素，巢式蛋的新鲜程度也是决定其保质期的重要原因之一。新鲜的巢式蛋在放置一段时间后煮出来的蛋黄和蛋白都能够保持弹性且组成结构紧密，口感也会更好。如果巢式蛋的蛋黄和蛋白变得比较松软，且有明显的腥味，就说明它已经过期了，建议不要食用或者代替其他用途使用。