纯奶打开后多久变坏纯牛奶打开后多久会过期？

纯奶打开后多久变坏

纯奶是非常易腐的食品，一旦打开，就可以说是开启了它的“生命倒计时”，多久它就会变坏呢？下面，就让我们来从几个方面进行详细的阐述。

纯奶含水量较高，有着良好的细菌生长环境，其中乳脂珠很容易分离，破坏了奶的稳定性，使得酸度加快。在室温下，开封后1至2小时奶就会发酸变味，这时候可以倒掉或者用来做酸奶等其他酸性奶制品。

如果将开封后的纯奶密封保存，放在冰箱的最冷区域中，不与其他食品混放，可以延长其变质时间。因为冰箱的低温可以减缓微生物的生长，但是也不能保证它在冰箱中保存的时间越长，就会一直保持新鲜。

不同的奶制品生产厂家，在生产和对产品的质量标准要求上均存在一定的差异，这可能会导致一些奶制品的保存时间不同。在选择纯奶时，可以选择一些知名的奶制品品牌，保证其产地、质量、卫生等方面的基本要求，以延长纯奶的保质期。

常见的纯奶包装方式包含塑料瓶装、纸盒装等等。瓶装的奶质感更佳，但是一旦开启后，就必须在较短的时间内饮用完，否则奶质会大幅度下降。所以，购买奶制品时需要根据自己的实际需求进行选择。

除此之外，纯奶在舒适温度（约5℃-15℃）下储存不仅可以延长保质期，更能保持其原有味道和品质。当纯奶保存温度过高时，不仅增加了微生物的繁殖速度，还会使乳蛋白酸变性，从而导致奶的品质下降。

除了知道纯奶保存的时间之外，我们也需要学会如何鉴别变质的纯奶，以保障我们的饮食健康。鉴别变质奶的方法包括观察外观、气味、尝味等方面。

变质的纯奶在外观上会有明显的变化，有可能出现浑浊、乳块浮现等现象；气味方面也会出现发酸、腐臭等毛病；最后尝味，发现变质后的纯奶味道较重，有酸味时，就需要丢弃它了。

综上所述，纯奶开封后很快就会变质，但是我们可以通过一些方法，如及时冷藏、注意生产方式和品牌选择、及时嗅味鉴别等，来延长其保质期。希望大家在选购和使用纯奶时，能够注意这些方面，保障身体健康！