红枣苟杞酒可以放多久 多久可以放红枣苟杞酒？

红枣苟杞酒可以放多久

红枣苟杞酒是一种常见的健康酒，不仅味道香甜，同时还具有滋补养生的作用。许多人都会在家制作红枣苟杞酒。但是，酒类食品在储存过程中也需要注意一些细节。那么，红枣苟杞酒可以放多久呢？

1、存放时间短的红枣苟杞酒

一般来说，如果是制作的红枣苟杞酒放了1-2个月，存放时间并不算长。那么这种情况下，我们只需要确保存储环境干燥、避免阳光直射即可。如果在制作过程中，酒的浓度较高，可以适当加水稀释，以延长保存时间。同时，储存的位置也要远离异味，避免酒变味。

2、存放时间长的红枣苟杞酒

如果红枣苟杞酒的存放时间超过3个月，可能会变质，影响口感和食用安全。为了避免这种情况，我们可以选择在制作时添加少量的明矾（硫酸铝钾），作为防腐剂来延长保存期限。在存储时，也要注意环境干燥、避免阳光直射、避免异味干扰。如果发现红枣苟杞酒变质，出现异味、酒体浑浊等情况，建议不要食用。

3、如何判断红枣苟杞酒是否变质

红枣苟杞酒变质后会出现异味、酒体浑浊等情况。如果不确定，也可以通过观察酒体的颜色变化来判断。一般来说，红枣苟杞酒颜色逐渐变深属于正常现象，但如果颜色突然变深或发生变化，就可能是因为酒变质了。

总结

红枣苟杞酒是非常健康美味的酒，但是在保存时也需要注意一些细节。储存时间短的红枣苟杞酒只需要保持干燥和避光即可，存储时间长的红枣苟杞酒可以添加适量的防腐剂。另外，在保存过程中也要注意避免异味干扰、避免阳光直射以及注意观察酒体变化，判断酒是否变质。