硬的青芒多久能吃 青芒硬了能吃吗？

硬的青芒多久能吃

硬的青芒应该是指硬壳青芒或者硬壳苦丝瓜，这两者都有一个硬壳，因而需要特别的方法才能吃得上。下面从几个方面分别讲解。

1、如何保鲜

硬壳青芒需要保持在干燥的环境下，不要让水分进入芒果内部导致腐烂。可以将硬壳青芒放进纸袋中，撕开纸袋的一个角落，让一些空气进入，然后封口放在阴凉干燥通风的地方保存。这样可以使硬壳青芒保持较长时间的新鲜度，但是一般也不建议保存超过两周。

2、如何去壳

硬壳青芒和硬壳苦丝瓜的外壳都比较硬，一般用一把厚一点的菜刀沿着芒果梗的方向切开，然后可以使用刀子削去果肉外侧的壳，也可以用手轻轻推压下去，使果肉从壳子中滑出。

3、可以吃吗

硬壳青芒虽然保鲜时间长，但是不太适合生食。果肉经过长时间的存放，又经过削皮处理之后，很可能已经有些不新鲜，口感不佳。建议可以把硬壳青芒切成小块炒菜也不错，或者构思一些煲汤的配料，可以增加食材的营养价值。

4、注意事项

硬壳青芒的硬壳非常难切，如果条件允许，建议使用一把电锯来锯开果壳。同时，硬壳青芒中含有一些苯甲酸和芒果酸，食用过多会导致过敏或者皮肤瘙痒。因此，不建议过量食用硬壳青芒。