螃蟹杀了多久可以吃 多久后可以食用螃蟹？

1. 螃蟹杀了多久可以吃——煮熟的螃蟹

对于煮熟的螃蟹来说，杀了多久才能食用是一个比较简单的问题，通常情况下，只需要煮熟后就可以直接食用了。不过需要提醒的是，在杀蟹前，先将蟹的外壳打开，如果蟹的肉已经开始腐烂，那么就不建议食用。

2. 螃蟹杀了多久可以吃——生吃的螃蟹

相比煮熟的螃蟹，生吃的螃蟹需要更加谨慎，因为未经过熟处理的螃蟹可能存在一些病菌和寄生虫。如果非要食用生蟹，那么最好是选择肉质饱满的雄蟹，剥去外壳后挖出蟹黄和蟹膏即可食用。

此外，如果你没有充足的经验，也可以选择专业的生蟹加工店购买，他们会在螃蟹体内插上瘤螨虫，让螃蟹自行排出肠排物和泥沙，这些螃蟹才能称之为卫生健康的生蟹。

3. 螃蟹杀了多久可以吃——中药杀蟹

相信很多人都有尝试过加入中药杀蟹的经历，在这里要告诉大家的是，如果使用桂皮、茱萸等温热性的中草药，杀蟹后的螃蟹容易引起肠胃不适，所以需要谨慎选择。一般情况下，使用降火性的中药，如益智、菊花、柚子皮等，可以较好地去除蟹腥味，而且也不会产生不良反应。

4. 螃蟹杀了多久可以吃——保存技巧

如果杀蟹后不打算立即食用，而是想留到之后再享用，需要注意保存技巧。首先，建议尽量不要将螃蟹冷冻保存，这样会影响口感和味道；其次，最好在杀蟹后立即放入冰箱，并且将螃蟹的腥味去除干净，然后再储存。如果你经常需要保存螃蟹，建议选择压缩包装的螃蟹，密封性好，不容易感染细菌。