食物中毒多久会发热吗 食物中毒发烧多久出现？

食物中毒多久会发热吗

食物中毒是指由于食用含有病原微生物或其代谢产物的食品，而导致人类或动物的中毒反应。其中最常见的症状是腹泻和呕吐。但是很多人也会在发热后就开始怀疑自己是否患了食物中毒。那食物中毒多久会发热呢？下面我们从几个方面来详细阐述。

1、食物中毒后症状出现的时间

食物中毒症状出现的时间是有差异的，一般来说，中毒食品在引起感染后24小时内会出现腹泻、恶心、呕吐等症状。对于某些重金属、农药等有毒物质污染的食品，中毒后的症状常常需要3个小时以上才会出现，并且不仅包括胃肠道症状，还有其他症状，例如头痛和四肢乏力等。

2、食物中毒后会不会发热

一般来说，食物中毒并不一定会引起发热。但针对感染性食物中毒，如沙门氏菌、大肠杆菌等，感染后首先会出现肠胃炎症状，例如腹泻、恶心、呕吐等，如果没有得到及时治疗，会引发全身性盐水丧失或电解质紊乱等各种症状，其中包括发热。

3、食物中毒后的症状和发热有关系吗

食物中毒后的不同症状并不一定有关系。虽然发热是某些感染性食物中毒症状的一部分，但食物中毒引起的症状通常与食源性感染的病原体、污染源、食物剂量以及食用者的身体免疫水平等因素有关，而不是直接由发热引起的。如果病人不发热，也不能排除食物中毒的可能性。

4、如何预防食物中毒

食物中毒对于大众来说是一个相对常见的问题，而且症状危重，所以预防是非常重要的。预防食物中毒最好的方法就是注意食品的质量和安全，避免食用过期、变质和污染的食品。同时，生食海鲜、牛羊肉等食品要选择权威单位检测合格的，烹饪时要加强对食品的消毒和蒸煮，注意手卫生，全程保持食品的卫生质量。

总之，食物中毒并不一定会导致发热。但是中毒后的症状是有差异的，如果病人有怀疑，及时就医是非常必要的。同时，加强对食品的质量和安全的控制，也是预防食物中毒的重要措施。