自制冰激凌能放多久自制冰激凌保质期有多长？

1、冰激凌的保存方式

自制冰激凌需要放到冰箱中冷藏，而且要放在密封盒子中。这可以防止冰晶的形成和氧化，以及其他口感和质量问题的出现。冰箱最好在零度左右存储，也就是不要放到冷冻区，因为冷冻区可能会使冰激凌太硬而不好吃。如果冰箱门经常被打开，冷藏时间将缩短。

此外，建议将冰激凌分成小份量，这样当你想要吃的时候，可以很容易地取出来吃。这也可以防止冰激凌变得潮湿，因为当你取出一整盒冰激凌并打开盖子时，盒子内部的湿气会使冰激凌更容易溶解。

如果你制作的冰激凌中含有乳脂、黄油或大量的糖，那么它可以在冰箱中保存相当长的时间。一般来说，它可以在冰箱中保存约2周左右。但是，如果你做的是低脂冰激凌或者使用的材料中含有水果或是其他鲜活成分的，它们会加速冰激凌的变质，因此保质期会比较短，大约只能持续一周左右。

此外，如果你想让自制冰激凌的保质期更持久一些，你也可以选择冷冻它。这样保存的话，时间可以延长到一到两个月左右。如果你决定冷冻它，那么记得把它放在密封盒子中，避免冷冻的空气对冰激凌造成影响。

商店购买的冰激凌的保质期通常为几个月到半年。这是因为商店购买的冰激凌通常含有其他添加物，这些添加物可以延长冰激凌的保质期。如果你打开一盒冰激凌，发现它的表面有结冰或冰晶，这意味着它被冻结或者是过期了。

当自制或购买的冰激凌开始失去新鲜口感时，你会发现它变得粘稠或者结晶化，并且冰激凌口感不再是光滑的。此外，当你打开盒子时，如果已经有很多冰晶覆盖在冰激凌的表面，那么它的质量已经开始下降了。

最后，如果你不确定冰激凌是否过期或者变质，你可以闻一闻它是否有异味，如果有的话，最好不要食用它。