粽子要煮多久拟1个新的标题：粽子的煮制时间是多少？

1、粽子煮熟时间与材料有关

如果是用糯米做粽子，煮熟时间一般在1至2个小时左右。但是，如果材料里还加了其他食材，例如豆沙、蛋黄、肉等，则煮的时间要适当延长，否则容易出现未煮熟的情况。

在煮粽子的过程中，建议可以适时加水，以保证粽子在煮的过程中不干掉，也能够将材料煮熟至透彻。同时，也可以在粽子外面用线捆绑一下，这样可以起到抗爆和美观的作用。

煮粽子的时间不仅仅与材料有关，也和煮法有关。例如，将粽子放入锅中煮沸，如果火力大，时间短，不到30分钟，粽子就会裂开，材料也难以煮熟。另外，粽子的大小也会影响煮熟时间，小粽子要比大粽子煮的时间短。

一般建议大家用文火或者中火慢慢煮，这样煮出的粽子外饼内软，材料煮熟后也会更加细腻美味。

怎样判断粽子是否煮熟了呢？首先，气泡浮上去的时候，需要将它们捞出来；其次，可以用筷子或者牙签戳一下，如果戳上去没有粘糯米的感觉，就说明煮熟了。

但是，如果是在洒水的同时煮，那么根据经验可能还需要再煮15-30分钟才能熟透。所以，需要根据自己煮粽子的经验，做出适当的判断。

对于已经制作好的粽子，迅速收进冰箱冷藏，如果想要重新再次食用时，将粽子拿出来，放入锅中煮沸，30至40分钟即可。注意火不宜太大，建议采用文火煮。

当然，对于一些有过期时间的粽子来说，为了保证食品质量和健康，不建议超过保质期再食用。